Journal d'étudiants de recherche scientifique de l'Université d'Ottawa
type: channel
description: La Journal d'étudiants de recherche scientifique de l'Université d'Ottawa (JRSUO) est une revue académique en ligne, à accès libre, multidisciplinaire, non exclusive et bilingue qui est publiée et révisée par des étudiants de l'Université d'Ottawa.
publisher: University of Ottawa
language: en-US
publication name: Journal d'étudiants de recherche scientifique de l'Université d'Ottawa
issn: 2562-2366
copyright: OSURJ Publication Rights Policy Agreement Please fill in the following blanks. I, ____________________ (submitting author) am submitting an article to the University of Ottawa Science Undergraduate Research Journal (OSURJ) entitled _________________________________________________________________________ OSURJ Mandate: The University of Ottawa Science Undergraduate Research Journal is a bilingual multidisciplinary open-access and non-proprietary journal. A journal of this nature embraces all disciplines of science and is the result of a collaborative effort between undergraduate, graduate, and faculty members. Our goal is to provide invaluable publishing and submission process experience to undergraduate students and ultimately to promote undergraduate research within the uOttawa community. Review Process of OSURJ OSURJ uses a double-blind review process. The submitted article is first reviewed by the Editor-in-Chief(s) to confirm whether the submission is within the scope of OSURJ. After which, it is sent to the managing editor(s) who assign the article to the relevant undergraduate associate reviewer and graduate or faculty reviewer for independent review. The reviewers recommend to either reject, accept, or conditionally accept the article with revisions required. Based on the recommendations from both reviewers, the Co-Editor-in-Chief(s) make(s) the final decision regarding publication. III. Proprietorship and Author Rights: Authors retain all copyrights to their research and original data and may publish in other journals at the journal’s discretion. OSURJ acknowledges that all information submitted by the author(s) is their intellectual property and therefore any republication of such property is not allowed without written consent from the submitting author(s). Articles published in OSURJ may be published in other journals. However, authors should be made aware that other publishers may not permit the republication of original research published in an undergr…
items: Exercice sous la loupe: comment l’activité physique remodele la biologie musculaire du vieillissement
items: Galilée en tant que physicien et polémiste : commentaire sur un essai pédagogique inédit du milieu du XXe siècle
items: L' opéron lac : d’un modèle bactérien à un langage pour la régulation génique
items: Repenser le bien-être des médecins : le rôle de l’intelligence artificielle dans la lutte contre l’épuisement professionnel au Canada
items: Repenser le dogme central : les amyloïdes protéiques agissant comme vecteurs de mémoire épigénétique transgénérationnelle
items: Renforcement de l’éducation des déterminants sociaux à la santé dans les facultés de médecine canadiennes
items: Cela fait 180 ans qu’on endort des patients. Et on ne comprend toujours pas complètement comment cela fonctionne.
items: Formation des ions de type benzylium versus ions de type tropylium : la dissociation du 1-méthylnaphtalène ionisé
items: Une comparaison de molécules bioactives de trois variétés de sauge
items: La dérivatisation du romarin est intégrale à son analyse.
items: Effet des carburants aéronautiques durables sur la formation de traînées de condensation à travers les routes de vol: une analyse thermodynamique
items: Forest-Fire Intensity and Age-Standardized Heart-Attack Hospitalization Rates in Canada, 2014–2022: An Ecological Observational Time-Series Study.
items: Faux parfums: Flairer la vérité dans l’huile de café vert « pure »
items: Modèles mondiaux de l’assistance qualifiée à l’accouchement, des facteurs socioéconomiques et de la mortalité maternelle
items: Utilisation d’Internet, indicateurs socioéconomiques et mortalité par suicide : analyse écologique
items: Or liquide: quantification de la vitamine E dans l’huile de graine de moutarde
items: Exploration des interactions métallique-ion dans les hydrocarbures aromatiques polycycliques empilés comme modèle moléculaire de la supraconductivité
items: Gingembre de sable vs gingembre véritable : étude de la composition de Kaempferia galanga
items: L' approvisionnement des propriétés antialimentaires de la matricaire odorante (Matricaria discoidea)
items: Trop chaud pour être manipulé : Profil chimique de six variétés de grains de poivre à travers le monde
items: Après la Révolution : où la cristallographie aux rayons X se situe dans le contexte de la cryomicroscopie électronique
items: Au-delà de l’état natif : de la structure protéique à la fonction à travers les paysages énergétiques et les ensembles conformationnels
items: Neurofilaments et au-delà : biomarqueurs multimodaux et biologie cachée de la SLA
items: Reconsidération de la signification statistique : le rôle des méthodes bayésiennes dans les sciences de la vie
items: Syndrome de Werner : symptômes, marques du vieillissement, mécanismes moléculaires et inhibiteurs des voies thérapeutiques

Exercice sous la loupe: comment l’activité physique remodele la biologie musculaire du vieillissement
type: item
description: La sarcopénie est une maladie musculosquelettique liée à l’âge caractérisée par une perte progressive de masse musculaire squelettique, de force et de capacité régénératrice, contribuant à la fragilité, à la mobilité réduite et à une diminution de l’indépendance chez les personnes âgées. Bien que les thérapies pharmacologiques ciblant la dégénérescence musculaire continuent d’émerger, l’exercice reste l’une des interventions les plus efficaces et accessibles pour préserver la santé musculosquelettique au fil du vieillissement. Ce commentaire aborde l’étude de Liu et al., qui a utilisé des analyses transcriptomiques unicellulaires pour démontrer que l’exercice module la biologie tissulaire vieillissante par des mécanismes directs et indirects. L’exercice a directement influencé la signalisation inflammatoire, la communication avec les cellules souches et les voies régénératrices tout en améliorant indirectement les processus physiologiques plus larges associés au vieillissement sain et à la récupération fonctionnelle. En réduisant les signatures inflammatoires et en restaurant la communication intercellulaire au sein des muscles squelettiques vieillissants, l’exercice peut améliorer la régénération tissulaire au-delà de ses seuls effets sur la masse musculaire. Ces résultats soulignent l’importance croissante des stratégies basées sur la rééducation pour préserver la mobilité, améliorer la récupération et maintenir l’indépendance fonctionnelle des populations vieillissantes.
creator: Zoha Fatima
rights: © Zoha Fatima 2026
date: 2026-06-17
publication date: 2026-06-17
volume: 5
number: 1
doi: 10.18192/osurj.v5i1.8100

Galilée en tant que physicien et polémiste : commentaire sur un essai pédagogique inédit du milieu du XXe siècle
type: item
description: Ce commentaire examine un essai pédagogique inédit du milieu du XXe siècle portant sur Galileo Galilei, rédigé par le physicien et éducateur Mam Chand Jain. Rédigé dans une tradition d’enseignement de la physique classique intégrant l’histoire, la philosophie et la dérivation mathématique, cet essai présente Galileo non seulement comme une source de lois fondamentales, mais aussi comme une figure persuasive dont les arguments scientifiques ont provoqué un changement plus large de vision du monde. Le texte original combine une réflexion biographique, une analyse mécanique des contributions de Galileo à la mécanique classique et à l’astronomie, ainsi qu’un traitement mathématique et philosophique du problème dit de Galileo–Platon concernant la « demeure de Dieu ». Dans ce commentaire, l’essai est replacé dans son contexte historique et éducatif, en mettant en évidence à la fois ses forces conceptuelles et ses limites à la lumière de l’historiographie et des théories physiques ultérieures. Une attention particulière est accordée à sa méthode pédagogique, qui met en avant le développement de l’intuition physique à travers l’argumentation historique plutôt que par un formalisme répétitif. Ce commentaire soutient que de telles approches intégratives demeurent pertinentes pour la pédagogie scientifique contemporaine, en offrant un cadre unifié pour comprendre comment le savoir scientifique est découvert, communiqué et enseigné.
creator: Ishaan Goswami
rights: © Ishaan Goswami 2026
date: 2026-06-17
publication date: 2026-06-17
volume: 5
number: 1
doi: 10.18192/osurj.v5i1.7776

L' opéron lac : d’un modèle bactérien à un langage pour la régulation génique
type: item
description: Cet article propose un commentaire historique et conceptuel sur le modèle d’opéron formulé par Jacob et Monod à partir de l’étude du système lac chez Escherichia coli en 1961. Il rappelle comment l’introduction de gènes régulateurs, de séquences opératrices et d’un messager instable, l’ARNm, a permis de concevoir la régulation de l’expression génique comme un problème logique fondé sur des circuits de décision plutôt que comme une simple lecture de l’ADN. Le texte montre que l’opéron lac reste un exemple canonique dans l’enseignement de la biologie moléculaire, au cœur des manuels et d’outils d’évaluation, et qu’il structure encore les premières représentations étudiantes de la régulation génique. Enfin, il met en évidence l’influence durable du modèle d’opéron sur la biologie de synthèse et la biologie des systèmes, où la logique répresseur–opérateur, les architectures modulaires et la notion de circuits régulateurs continuent d’inspirer la conception de réseaux génétiques artificiels.
creator: Maïka Harvey
rights: © Maïka Harvey 2026
date: 2026-06-17
publication date: 2026-06-17
volume: 5
number: 1
doi: 10.18192/osurj.v5i1.7922

Repenser le bien-être des médecins : le rôle de l’intelligence artificielle dans la lutte contre l’épuisement professionnel au Canada
type: item
description: L’épuisement professionnel parmi les médecins canadiens et les stagiaires en médecine est un problème est urgent, même si les facteurs et les manifestations de l'épuisement professionnel diffèrent selon les groupes. L’aggravation de la pénurie de personnel et la détérioration de la qualité des soins aux patients soulignent l’urgence de la situation. Les programmes de bien-être traditionnels ont connu un succès inconsistant, ce qui met en évidence la nécessité d’innover. Cet article de synthèse explore comment l'intelligence artificielle (IA) pourrait soutenir la santé mentale tout au long du parcours de formation et de pratique médicale. Les données probantes actuelles couvrent plusieurs stades de développement : des études pilotes initiales et des essais de faisabilité démontrent un engagement prometteur et une réduction des symptômes, tandis qu'un nombre plus restreint d'essais contrôlés randomisés apportent des preuves préliminaires d'efficacité. Cependant, les études d'implantation à grande échelle restent peu nombreuses et de nombreux outils doivent encore être validés en situation clinique réelle. Les résultats actuels doivent donc être interprétés comme préliminaires et non comme définitifs. Certains modèles d'apprentissage automatique se sont révélés prometteurs pour identifier les professionnels de santé à risque d'épuisement professionnel, mais ces résultats demeurent préliminaires et nécessitent une interprétation prudente. L'association des objets connectés aux données du lieu de travail permet une surveillance continue. L'IA peut renforcer les stratégies de bien-être grâce à une détection plus précoce et un accompagnement personnalisé; toutefois, les considérations éthiques demeurent essentielles, notamment la protection des données, les biais algorithmiques, le consentement éclairé pour les technologies de surveillance et le risque d'une culture de la surveillance, autant d'éléments qui nécessitent une gouvernance institutionnelle rigoureuse.
creator: Parastoo Golzarian
rights: © Parastoo Golzarian 2026
date: 2026-06-17
publication date: 2026-06-17
volume: 5
number: 1
doi: 10.18192/osurj.v5i1.7626

Repenser le dogme central : les amyloïdes protéiques agissant comme vecteurs de mémoire épigénétique transgénérationnelle
type: item
description: Les acides nucléiques restent le principal mécanisme de transmission d’informations héréditaires à travers les générations. Malgré les avancées dans les études d’association à l’échelle du génome et les mécanismes de reprogrammation épigénétique, de nombreux traits familiaux et susceptibilités aux maladies restent inexpliqués, un écart connu sous le nom de « manque d’héritabilité » (1). Conventionnellement, l’hérédité épigénétique est attribuée à de petits ARN ou à des modifications de chromatine/histones. Cependant, une découverte révolutionnaire de Matthew Eroglu et de ses collègues a identifié des agrégats protéiques amyloïdes chez Caenorhabditis elegans (C. elegans) qui persistent à travers les générations pour influencer les phénotypes développementaux. Cela suggère que les protéines peuvent agir comme porteuses indépendantes de la mémoire épigénétique transgénérationnelle. Ce commentaire examine comment ces résultats remettent en question le dogme central, élargissent les modèles d’hérédité et redéfinissent les amyloïdes au-delà de la pathologie des maladies.
creator: Shreya Pal
rights: © Shreya Pal 2026
date: 2026-06-17
publication date: 2026-06-17
volume: 5
number: 1
doi: 10.18192/osurj.v5i1.8094

Renforcement de l’éducation des déterminants sociaux à la santé dans les facultés de médecine canadiennes
type: item
description: Les déterminants sociaux de la santé (DSS), notamment le revenu, le logement et l’éducation, sont des moteurs majeurs des résultats de santé au Canada. Ignorer ces facteurs peut conduire à une mauvaise interprétation des comportements des patients et renforcer les inégalités. L’insécurité du logement et la pauvreté augmentent les risques de mortalité, de mauvais résultats périnataux et les disparités liées au cancer, affectant de manière disproportionnée les populations défavorisées, immigrées, autochtones et racialisées. Les écoles de médecine canadiennes enseignent le DSS à travers des conférences, des discussions de cas et l’apprentissage par le service, mais les approches actuelles sont fragmentées et souvent optionnelles. Cet article plaide pour une formation structurée et longitudinale au plaidoyer afin de mieux préparer les futurs médecins à lutter contre les inégalités et à promouvoir la responsabilité sociale dans le secteur de la santé.
creator: Parastoo Golzarian
rights: © Parastoo Golzarian 2026
date: 2026-06-17
publication date: 2026-06-17
volume: 5
number: 1
doi: 10.18192/osurj.v5i1.7638

Cela fait 180 ans qu’on endort des patients. Et on ne comprend toujours pas complètement comment cela fonctionne.
type: item
description: L’anesthésie générale est l’une des plus grandes réussites de la médecine moderne. Chaque jour, des patients sont rendus inconscients, maintenus immobiles et sans douleur pendant une chirurgie, puis ramenés à l’état d’éveil sans souvenir de l’opération elle-même. Sur le plan clinique, cette pratique fonctionne remarquablement bien. La question plus difficile est de comprendre pourquoi elle fonctionne. Nous pouvons décrire plusieurs médicaments, récepteurs et modèles d’activité cérébrale impliqués, mais l’explication reste incomplète lorsqu’on essaie de relier l’effet moléculaire d’un anesthésique à la disparition vécue de la conscience. Ce commentaire examine cet écart en trois étapes. Il présente d’abord le passage de l’ancienne théorie lipidique de Meyer-Overton vers des explications centrées sur les récepteurs, comme les récepteurs GABA-A et NMDA. Il explique ensuite pourquoi la pharmacologie des récepteurs, à elle seule, ne suffit pas à expliquer complètement l’état anesthésique, surtout parce que l’inconscience, l’immobilité, l’amnésie et l’analgésie sont des effets qui peuvent être en partie séparés. Enfin, il aborde un problème plus profond : l’anesthésie retire la conscience, mais les neurosciences ne possèdent toujours pas de théorie complète de ce qu’est la conscience. L’idée n’est donc pas de dire que l’anesthésie est dangereuse ou entièrement mystérieuse, mais plutôt de montrer qu’un écart mécanistique important demeure, malgré les grands progrès cliniques et scientifiques.
creator: Ayman Assaaoudi
rights: © Ayman Assaaoudi 2026
date: 2026-06-17
publication date: 2026-06-17
volume: 5
number: 1
doi: 10.18192/osurj.v5i1.8083

Formation des ions de type benzylium versus ions de type tropylium : la dissociation du 1-méthylnaphtalène ionisé
type: item
description: La formation des ions benzylium par rapport aux ions tropylium lors de la dissociation d’ions en phase gazeuse possède une longue et riche histoire. Dans ce court rapport, la formation possible de ces deux ions isomères de structure lors de la dissociation du 1-méthylnaphtalène ionisé a été étudiée. La perte d’un atome d’hydrogène (H) à partir du 1-méthylnaphtalène a produit une espèce ionique distincte de celles générées par la perte d’un atome de brome (Br) à partir du 2-(bromométhyl)naphtalène, du 1-méthyl-4-bromonaphtalène et du 1-bromo-2-méthylnaphtalène. La principale voie de dissociation menant à la structure de l’ion tropylium, c’est-à-dire l’ion [molécule (M) − H]⁺ issu du cycloheptatriène, correspond à la perte d’un atome d’hydrogène. Cette réaction est également la voie principale pour l’ion [M − H]⁺ issu du 1-méthylnaphtalène, un résultat cohérent avec la chimie des réactions ion–molécule décrite par Gotkis et Lifshitz, ce qui suggère que cette population d’ions est majoritairement de type benzotropylium. Ainsi, les trois composés bromés doivent perdre un atome de brome pour former la structure de cation naphtylméthyle, qui constitue la configuration réactive commune.
creator: Joseph Costello
creator: Paul Mayer
rights: © Paul Mayer, Joseph Costello 2026
date: 2026-06-17
publication date: 2026-06-17
volume: 5
number: 1
doi: 10.18192/osurj.v5i1.7520

Une comparaison de molécules bioactives de trois variétés de sauge
type: item
description: La sauge appartient au genre Salvia de la famille des Lamiacées et est une plante aromatique distribuée globalement ayant une vaste variété d’espèces. Ce travail explore et compare la composition chimique de matière première végétale provenant de la sauge commune (Salvia officinalis), la sauge sclarée (Salvia sclarea) et la sauge blanche (Salvia apiana) en utilisant l’extraction d’hydrolat par distillation assistée par micro-ondes, l’extraction au dioxyde de carbone en fluide supercritique (CO2 supercritique) et l’extraction par alcool. Tous les extraits ont été analysés par chromatographie en phase gazeuse couplée à la spectrométrie de masse (CPG-SM). Les résultats ont démontré que les méthodes d’extraction au CO2 supercritique (sc-CO2) et à l’alcool permettent d’obtenir un plus grand nombre de composants chimiques que l’extraction par hydrolat, particulièrement l’épimanool, l’humulène, la sclaréol et l’acétate de linalyle. La composition chimique de la sauge commune ressemblait étroitement celle de la sauge blanche séchée commerciales, alors que celle de la sauge sclarée variait grandement selon la méthode d’extraction. La sauge blanche en poudre ne démontre pas des composantes autres que le camphre et l’eucalyptol, probablement dû à son âge et à sa méthode de séchage ou de poudrage.
creator: Cindy Yao
creator: Sharon Barden
creator: Paul Mayer
rights: © Cindy Yao, Sharon Barden, Paul Mayer 2026
date: 2026-06-17
publication date: 2026-06-17
volume: 5
number: 1
doi: 10.18192/osurj.v5i1.7524

La dérivatisation du romarin est intégrale à son analyse.
type: item
description: Les plantes de la famille des Lamiacées, tel le romarin (Salvia rosmarinus), la sauge commune (Salvia officinalis) et la sauge blanche (Salvia apiana) sont connues pour leurs saveurs prononcées, leurs feuilles parfumées et leurs sources riches de composés bioactifs. Une caractéristique clé partagée par ces plantes est leur teneur élevée en acide carnosique, un diterpène phénolique important, ainsi que ses dérivées. Cependant, l’analyse de ces composés via la chromatographie en phase gazeuse couplée à la spectrométrie de masse (CPG-SM) pose un défi et n’est pas fréquemment explorée dû à leur polarité élevée et leur faible volatilité. Les techniques de dérivatisation telles la triméthylsilylation (TMS) et la sélection de solvant approprié peuvent remédier à ces limitations en améliorant la volatilité des composés, ainsi permettant à une identification par CPG-SM efficace par des modèles de fragmentation caractéristiques. Nous avons utilisé la dérivatisation triméthylsilylée d'extraits d'acétonitrile de romarin, de sauge blanche et de sauge commune, et avons quantifié l'acide carnosique, le rosmanol et l'acide 12-O-méthylcarnosique. Le romarin contenait le montant le plus élevé d’acide carnosique à 3,4 mg/mL, suivi par la sauge commune à 2,0 mg/mL et la sauge blanche à 0,7 mg/mL. Le romarin contenait le plus de rosmanol à 2,2 mg/mL suivi par la sauge commune (0,3 mg/mL) et la sauge blanche qui contenait des montants minimes (0,003 mg/mL). De plus, la sauge commune et le romarin se sont révélés contenir de l’acide 12-O-méthylcarnosique, avec des concentrations de 1,3 mg/mL et de 0,4 mg/mL respectivement. Ainsi, nous avons démontré que la simple extraction de solvant et la dérivation TMS sont des approches efficaces pour quantifier ces composés bioactifs dans les plantes.
creator: Ahona Deb
creator: Sharon Barden
creator: Paul Mayer
rights: © Ahona Deb, Sharon Barden, Paul Mayer 2026
date: 2026-06-17
publication date: 2026-06-17
volume: 5
number: 1
doi: 10.18192/osurj.v5i1.7566

Effet des carburants aéronautiques durables sur la formation de traînées de condensation à travers les routes de vol: une analyse thermodynamique
type: item
description: Le cirrus de traînée induit par l’aviation est reconnu pour être responsable d’un impact climatique important, pourtant les stratégies d’atténuation basées sur le carburant et le moteur reçoivent moins d’attention que la recherche sur l’optimisation de la trajectoire de vol et de l’altitude. Les études d’optimisation de trajectoire de vol nécessitent une énorme coordination multipartite, une collecte de données en temps réel et des partenaires de recherche riches en ressources. Cette étude évalue l’impact des carburants aéronautiques durables (SAF) sur la formation de traînées de condensation, qui constitue une voie de recherche plus propice à la modélisation. L’utilisation de trois types de SAF, esters hydrotraités et acides gras (kérosène paraffinique synthétique HEFA-SPK), kérosène paraffinique synthétique Fischer-Tropsch (FT-SPK) et kérosène paraffinique synthétique alcool-à-jet (ATJ-SPK), a été modélisée sur quatre routes de vol représentatives. Un cadre mathématique basé sur le critère de Schmidt-Appleman (SAC) a été développé. Ce cadre a été appliqué aux données atmosphériques à chaque point de passage le long des routes du grand cercle pour les quatre trajectoires de vol, permettant d’évaluer spatialement les probabilités de formation de traînées de condensation pour chaque type de carburant. Les trois SAF ont produit une augmentation marginale de la probabilité moyenne de formation de traînées par rapport au kérosène de base sur toutes les voies. Ce résultat est attribué aux indices d’émission de vapeur d’eau plus élevés et à la chaleur de combustion spécifique des SAF, qui augmentent le paramètre de pente G et déplacent les températures seuils vers des valeurs plus chaudes. Cependant, cet effet thermodynamique fonctionne indépendamment du principal mécanisme d’atténuation des SAF : la réduction des émissions de particules non volatiles (nvPM). Les émissions réduites de nvPM suppriment la nucléation des cristaux de glace par une voie physique distincte non …
creator: Zoya Sharma
rights: © Zoya Sharma 2026
date: 2026-06-17
publication date: 2026-06-17
volume: 5
number: 1
doi: 10.18192/osurj.v5i1.8091

Forest-Fire Intensity and Age-Standardized Heart-Attack Hospitalization Rates in Canada, 2014–2022: An Ecological Observational Time-Series Study.
type: item
description: Wildfires have become more prevalent and intense with climate change. The inhalation of wildfire smoke is known to increase systemic inflammation and oxidative stress, increasing rates of respiratory disease, and potentially some cardiovascular diseases. While some studies link PM2.5 exposure to respiratory and cardiovascular outcomes, the effect on heart-attack hospitalizations, particularly at the national scale in Canada, remains unclear. This ecological observational time-series study used 108 province-year observations between 2014 and 2022 from the CIHI age-standardized heart-attack hospitalization rates database and the National Forestry Database for all 10 Canadian provinces and 3 territories. The outcome variable was age-standardized heart-attack hospitalization rates per 100,000, and the main exposure `was a wildfire exposure index aggregating wildfire intensity metrics into a single variable. We used multiple linear regression with province-fixed effects adjusting for year (α = 0.05). Wildfire exposure was not significantly associated with heart-attack hospitalization rates (B = -0.0017, p=.338). The year showed significant negative association with heart-attack hospitalization rates (B = -5.25 per 100,000 per year, p < 0.001). The model explained a large proportion of the variance in heart-attack hospitalization rates (adjusted R2 = 0.82). At the province-year scale, wildfire intensity does not appear to be a major driver of annual heart-attack hospitalization rates. Variation in heart-attack rates is more driven by provincial differences and secular declines over time. More individual-level studies using high-resolution wildfire-smoke exposure data are required to clarify potential cardiovascular impacts.
creator: Jack Madden
rights: © Jack Madden 2026
date: 2026-06-17
publication date: 2026-06-17
volume: 5
number: 1
doi: 10.18192/osurj.v5i1.7767

Faux parfums: Flairer la vérité dans l’huile de café vert « pure »
type: item
description: L’industrie des extraits naturels est rongée par des produits d’imitation qui présentent des risques pour la santé, malgré la surveillance d’agences telles que l’ Agence américaine des produits alimentaires et médicamenteux (FDA) et Santé Canada. Les huiles de café sont un extrait populaire et sont particulièrement susceptibles d’être adultérées. L’étude compare l’huile achetée en magasin à un extrait pur pressé à froid de grains de café vert en utilisant la chromatographie en phase gazeuse couplée à la spectrométrie de masse pour détecter des signes d’adultération. L’huile achetée en magasin présentait des marqueurs d’adultération tels que l’aldéhyde de cyclamen (cyclamal) et le myristate d'isopropyle, tout en manquant de plusieurs composés naturels tels que l’acide palmitique et la vitamine E présents dans l’huile de café vert pressée à froid. En comparaison, à l’examen, les résultats montrent qu’un produit non réglementé, une poudre « pré-entraînement », contient de la méthylhexanamine (DMAA) et son analogue DMHA, tous deux identifiés, ce qui confirme l’authenticité du complément. Ces résultats soulignent la nécessité de faire respecter les réglementations pour la sécurité des consommateurs.
creator: Maximiliano Araneda Suárez
creator: Sharon Barden
creator: Paul Mayer
rights: © Maximiliano Araneda Suárez, Sharon Barden, Paul Mayer 2026
date: 2026-06-17
publication date: 2026-06-17
volume: 5
number: 1
doi: 10.18192/osurj.v5i1.7552

Modèles mondiaux de l’assistance qualifiée à l’accouchement, des facteurs socioéconomiques et de la mortalité maternelle
type: item
description: L’assistance qualifiée à l’accouchement est un indicateur important de la qualité des soins maternels. Elle est généralement associée à une diminution de la mortalité maternelle. La présente étude écologique menée à l’échelle internationale avait pour objectif d’examiner l’association entre l’assistance qualifiée à l’accouchement et la mortalité maternelle, tout en tenant compte de plusieurs facteurs socioéconomiques pouvant influencer le ratio de mortalité maternelle. Pour cela, des indicateurs de développement de la Banque mondiale ont été recueillis pour 180 pays entre 2010 et 2023. Des régressions linéaires hiérarchiques ont ensuite été réalisées afin d’analyser l’association entre l’assistance qualifiée à l’accouchement et le ratio de mortalité maternelle, en ajustant les résultats selon le PIB par habitant, l’espérance de vie, le taux d’alphabétisation des femmes, l’accès à l’assainissement, la fécondité chez les adolescentes et les dépenses en santé. Les résultats montrent que la proportion d’accouchements assistés par du personnel qualifié varie de 58,5 % dans les pays à faible revenu à 98,8 % dans les pays à revenu élevé. De leur côté, les ratios de mortalité maternelle varient de 538,3 décès maternels pour 100 000 naissances vivantes dans les pays à faible revenu à 19,3 dans les pays à revenu élevé. L’assistance qualifiée à l’accouchement présente une forte corrélation négative avec la mortalité maternelle (r = -0,775, p < 0,001), ce qui signifie que les pays où l’accès à une assistance qualifiée est plus élevé tendent à avoir une mortalité maternelle plus faible. Cependant, après ajustement complet pour la richesse, les facteurs sociaux et les facteurs démographiques, cette association entre l’assistance qualifiée à l’accouchement et le logarithme du ratio de mortalité maternelle n’était plus statistiquement significative (β = -0,004, p = 0,539). Le PIB par habitant, l’espérance de vie (β = -0,049, p = 0,010) et la fécondité chez les adolescentes (β = +0,…
creator: Ayman Assaaoudi
rights: © Ayman Assaaoudi 2026
date: 2026-06-17
publication date: 2026-06-17
volume: 5
number: 1
doi: 10.18192/osurj.v5i1.8074

Utilisation d’Internet, indicateurs socioéconomiques et mortalité par suicide : analyse écologique
type: item
description: Cette étude examine les associations entre l’utilisation d’Internet, les facteurs socioéconomiques et la mortalité par suicide de 2015 à 2023, à partir des données de la Banque mondiale. L’objectif était d’évaluer comment l’accès aux technologies est lié aux indicateurs de développement social et économique, en lien avec les résultats de santé mentale à l’échelle des populations. L’analyse portait sur des données nationales concernant la pénétration d’Internet, le PIB par habitant, l’alphabétisation, les taux de mortalité par suicide, l’espérance de vie, la scolarisation, le chômage, l’accès à l’électricité et la croissance démographique. Des analyses de corrélation, des statistiques descriptives et des cartes mondiales ont permis de résumer les tendances observées, tandis que des modèles de régression linéaire hiérarchique ont ajusté progressivement les résultats pour des facteurs démographiques et socioéconomiques. Les résultats ont montré une variation importante de l’utilisation d’Internet (2,2 à 100 %) et de la mortalité par suicide (0,63 à 29,53 décès par 100 000 habitants). Les pays à revenu élevé présentaient une pénétration d’Internet plus élevée (environ 85 %) et des taux de suicide plus élevés (environ 9 à 11 décès par 100 000 habitants) que les pays à faible revenu (environ 11 % d’utilisation d’Internet; environ 6,5 décès par 100 000 habitants). L’utilisation d’Internet était fortement corrélée avec le PIB (r ≅ 0,70), l’alphabétisation (r ≅ 0,60) et l’espérance de vie (r ≅ 0,65). Dans les modèles de régression, l’utilisation d’Internet montrait une faible association positive dans les analyses non ajustées, mais cette association devenait négative après la prise en compte des facteurs socioéconomiques (β = -0,30; IC à 95 % : -0,50 à -0,10). L’espérance de vie et la scolarisation étaient aussi associées à la mortalité par suicide. Ces résultats indiquent que l’association écologique et transversale entre l’accès à Internet et les décès par suicide est inf…
creator: Ayman Assaaoudi
rights: © Ayman Assaaoudi 2026
date: 2026-06-17
publication date: 2026-06-17
volume: 5
number: 1
doi: 10.18192/osurj.v5i1.8034

Or liquide: quantification de la vitamine E dans l’huile de graine de moutarde
type: item
description: En plus de sa popularité dans le monde culinaire, la plante de moutarde, membre de la famille des Brassicacées, a une variété d’applications médicales. Cette plante est bien connue pour ses puissantes propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires, souvent issues de l’huile dorée de ses graines. Les études existantes reconnaissent la présence de la vitamine E dans l’huile de moutarde, cependant, des recherches approfondies n’ont pas encore été effectuées pour quantifier la vitamine E dans l’huile de graine de moutarde. Cette étude visait à examiner le contenu en vitamine E dans la graine de moutarde jaune (Brassica alba) et noire (Brassica nigra) pour en déterminer la meilleure source. L’analyse et la quantification, réalisées par la chromatographie en phase gazeuse couplée à la spectrométrie de masse (CPG-SM), ont révélé que le contenu en vitamine E d’un échantillon d’huile de graine de moutarde noire était de 8.0 µL/mL; 6.8 µL étant du γ-tocophérol et 1.2 µL étant du α-tocophérol. D’une autre part, l’huile de graine de moutarde jaune contenait 0,43 µL/mL sous forme de g-tocophérol seulement. Ces résultats suggèrent que l’huile de graine de moutarde noire est une meilleure source de vitamine E puisqu’elle possède une concentration globalement plus élevée et des formes variées de tocophérol, en contraste avec l’huile de graine de moutarde jaune qui en possédait seulement une forme et ce, à une concentration plus faible.
creator: Pegah Yousefirad
creator: Sharon Barden
creator: Paul Mayer
rights: © Pegah Yousefirad, Sharon Barden, Paul Mayer 2026
date: 2026-06-17
publication date: 2026-06-17
volume: 5
number: 1
doi: 10.18192/osurj.v5i1.7551

Exploration des interactions métallique-ion dans les hydrocarbures aromatiques polycycliques empilés comme modèle moléculaire de la supraconductivité
type: item
description: Il a été démontré que le graphène intercalé aux ions métalliques présente des propriétés supraconductrices. La plupart des métaux choisis pour l’intercalation sont des métaux alcalins et alcalino-terreux. Cette étude explore l’intercalation du graphène avec le nickel comme alternative plus respectueuse de l’environnement. En première étape, l’ionisation laser assistée par la matrice a été utilisée pour étudier la structure du dimère de coronène intercalé avec un atome de Ni. Les ions ont été formés par désorption laser à partir d’une cible contenant un mélange de coronène et de sel de Ni, l’ion dimère avec m/z 657 a été sélectionné, et le spectre de masse de dissociation induit par collision a été obtenu avec la technologie LIFT sur notre Bruker MALDI-TOF/TOF. Les résultats ont montré que le dimère se dissocie par transfert d’atome d’H d’une molécule coronène vers Ni. Cela était soutenu par des calculs de la fonction de densité de l’énergétique de réaction. Les résultats suggèrent que le processus de désorption laser conduit à un ion cluster mieux décrit comme un complexe ionique entre CorNiH et Cor-H, plutôt qu’un ion formel [(Cor)2Ni].
creator: Victor Lee
creator: Olivia Chen
creator: Natasha Saltarelli
creator: Paul Mayer
rights: © Victor Lee, Olivia Chen, Natasha Saltarelli , Paul Mayer 2026
date: 2026-06-17
publication date: 2026-06-17
volume: 5
number: 1
doi: 10.18192/osurj.v5i1.7932

Gingembre de sable vs gingembre véritable : étude de la composition de Kaempferia galanga
type: item
description: Le rhizome aromatique Kaempferia galanga, également connu sous le nom de gingembre de sable, est traditionnellement utilisé pour soulager la toux, l’inflammation et l’hypertension. Cette étude vise à déterminer une méthode d’extraction optimale et à établir la composition de la poudre de Kaempferia galanga disponible dans le commerce. Les efficacités d’extraction par macération à l’acétonitrile, hydrodistillation assistée par micro-ondes et extraction au CO₂ supercritique (sc-CO₂) sont comparées, en mettant l’accent sur les composés bioactifs cibles : le cinnamate d’éthyle et le p-méthoxycinnamate d’éthyle. Les résultats montrent que les principaux constituants de l’huile essentielle — le cinnamate d’éthyle, le n-pentadécane et le p-méthoxycinnamate d’éthyle — sont présents dans les extraits de poudre de gingembre de sable achetée en magasin. Les extractions par macération à l’acétonitrile et par sc-CO₂ présentent une composition similaire, avec ces trois composés principaux extraits en plus d’acides gras à longue chaîne et de terpènoïdes tels que le cyperène et le germacrène-D. En revanche, l’hydrodistillation assistée par micro-ondes, suivie d’une extraction en phase solide, a produit un profil contenant principalement du cinnamate d’éthyle et du p-méthoxycinnamate d’éthyle, avec un minimum d’impuretés co-extraites. Le traitement de 500 mL d’hydrolat par extraction en phase solide a permis d’obtenir 48,3 mg d’extrait contenant les deux principaux composés bioactifs. Les concentrations finales obtenues pour le cinnamate d’éthyle, le n-pentadécane et le p-méthoxycinnamate d’éthyle étaient respectivement de 0,43–0,45, 0,24–0,26 et 8,7–8,9 mg/g (extrait à l’acétonitrile) ; 7,1, nul, et 16,3–16,4 mg/L (hydrolat) ; et 2,9 %, 1,5 % et 92,9 % (sc-CO₂).
creator: Sum Ki Kelsie Ling
creator: Sharon Barden
creator: Paul Mayer
rights: © Sum Ki Kelsie Ling, Sharon Barden, Paul Mayer 2026
date: 2026-06-17
publication date: 2026-06-17
volume: 5
number: 1
doi: 10.18192/osurj.v5i1.7608

L' approvisionnement des propriétés antialimentaires de la matricaire odorante (Matricaria discoidea)
type: item
description: Cette étude a examiné la composition chimique de Matricaria discoidea, communément appelée la matricaire odorante, dans le but d’analyser les applications médicinales potentielles. Un chromatographe en phase gazeuse couplé à un spectromètre de masse a été utilisé pour identifier les composés dans les extraits d’acétonitrile, de CO2 et d’hydrolat de la plante. Il a été constaté que les extraits d’acétonitrile et de CO2 contenaient diverses molécules attendues, notamment des terpènes et terpénoïdes, couramment présents dans les concentrés végétaux. Cependant, la découverte la plus significative a été la présence des deux isomères de tonghaosu (2-(2,4-hexadiynylidène)-1,6-dioxaspiro[4.4]non-3-ène). Il a été constaté que l’hydrosol avait une composition uniquement de tonghaosu, favorisant de nouvelles applications en raison de son isolement. La présence de cette molécule renforce l’activité anti-insectes de la matricaire odorante. Par conséquent, les quantités importantes de tonghaosu dans l’extrait d’hydrosol de la matricaire odorante établissent une source prometteuse de ce composé bioactif, soutenant un potentiel d’utilisation dans les répulsifs naturels et des applications médicinales supplémentaires.
creator: Josiah A. W. Smith
creator: Sharon Barden
creator: Paul Mayer
rights: © Josiah A. W. Smith, Sharon Barden, Paul Mayer 2026
date: 2026-06-17
publication date: 2026-06-17
volume: 5
number: 1
doi: 10.18192/osurj.v5i1.7553

Trop chaud pour être manipulé : Profil chimique de six variétés de grains de poivre à travers le monde
type: item
description: Depuis des siècles, les grains de poivre sont appréciés pour leur arôme, leur piquant et leurs profils de saveur distinctifs dans de nombreuses cultures. Bien que la pipérine soit largement reconnue comme le principal composé responsable de leur goût piquant caractéristique, on en sait moins sur la composition chimique globale qui contribue à leur saveur, en particulier entre les différentes variétés de poivre. L’objectif de cette étude est d’identifier et de comparer les composés volatils présents dans six types de poivres : le poivre noir (Piper nigrum), le poivre blanc (Piper nigrum), le poivre rouge de Pondichéry (Piper nigrum), le poivre long indien (Piper longum var. longum), le poivre rose (Schinus terebinthifolius) et le poivre de Sichuan (Zanthoxylum bungeanum). Une attention particulière a été portée à la répartition de la pipérine au sein des espèces du genre Piper. Les échantillons de poivre moulu ont été soumis à une extraction au dioxyde de carbone supercritique (CO₂ sc), puis les extraits obtenus ont été dilués dans de l’acétate d’éthyle avant d’être analysés par chromatographie en phase gazeuse couplée à la spectrométrie de masse (GC-MS). L’analyse a permis de comparer les poivres du genre Piper et ceux qui n’en font pas partie en fonction de leurs constituants chimiques dominants, révélant des différences nettes entre les « vrais » poivres et les espèces botaniquement distinctes. De plus, les échantillons ont été analysés en phase gazeuse (headspace) à l’aide d’une microextraction en phase solide (SPME) avant l’analyse GC-MS. Il a été observé que, bien que toutes les variétés de poivre partagent de nombreux composés volatils en proportions variables, les « faux » poivres contiennent des composés supplémentaires uniques qui ne sont pas présents dans les échantillons appartenant au genre Piper. Ces résultats mettent en évidence le rôle potentiel de composés volatils distincts dans la formation des différences aromatiques entre les variétés de poivre.
creator: Tabeeb Howlader
creator: Sharon Barden
creator: Paul Mayer
rights: © Tabeeb Howlader, Sharon Barden, Paul Mayer 2026
date: 2026-06-17
publication date: 2026-06-17
volume: 5
number: 1
doi: 10.18192/osurj.v5i1.7904

Après la Révolution : où la cristallographie aux rayons X se situe dans le contexte de la cryomicroscopie électronique
type: item
description: Malgré l’essor de la cryomicroscopie électronique (cryo-ME) comme méthode de premier plan pour la détermination des structures ces dernières années après sa « révolution de la résolution », la cristallographie aux rayons X continue de jouer un rôle clé et crucial dans le domaine de la biologie structurale. Bien que la cryo-ME permette de résoudre des macromolécules non cristallisables, la cristallographie aux rayons X reste plus efficace pour atteindre la résolution atomique et a la capacité de définir les orientations et interactions des chaînes latérales et des ligands, ce qui la rend utile dans l’étude mécanistique et enzymologique des protéines. Cette revue met en lumière la cristallographie aux rayons X et souligne que la cristallographie aux rayons X et la cryo-ME restent des méthodes complémentaires pour déterminer les structures macromoléculaires, au lieu que la première soit entièrement remplacée par la seconde. Dans ce contexte, avec d’autres méthodes d’analyse structurale, la cristallographie aux rayons X s’est révélée s’adapter au paysage évolutif de la biologie structurale.
creator: Isra Omar
rights: © Isra Omar 2026
date: 2026-06-17
publication date: 2026-06-17
volume: 5
number: 1
doi: 10.18192/osurj.v5i1.8046

Au-delà de l’état natif : de la structure protéique à la fonction à travers les paysages énergétiques et les ensembles conformationnels
type: item
description: Plutôt que de considérer le repliement des protéines comme la formation d’une structure native unique, la biophysique moderne décrit les protéines comme des ensembles statistiques de conformations interconvertissantes dont les populations sont déterminées par la thermodynamique, la cinétique et le paysage énergétique imposé par les interactions moléculaires. Dans ce cadre, le pliage n’est pas considéré comme un événement discret, mais comme un processus dynamique. Lorsqu’ils sont placés dans un contexte cellulaire, ces ensembles conformationnels dynamiques sont couplés à la fonction des protéines et sont directement influencés par l’environnement intracellulaire et les protéines interagissant. Le repliement et la fonction des protéines suivent toujours les lois biophysiques, bien que leurs significations varient, et peuvent être décrits à l’aide de modèles cinétiques d’interactions intra- et intermoléculaires. Cette revue explore les déterminants biophysiques, biochimiques et cellulaires du repliement des protéines, en soulignant spécifiquement que le comportement des protéines est une propriété de la dynamique d’ensemble et de l’environnement intracellulaire.
creator: Ishaan Goswami
creator: Isra Omar
rights: © Ishaan Goswami, Isra F. Omar 2026
date: 2026-06-17
publication date: 2026-06-17
volume: 5
number: 1
doi: 10.18192/osurj.v5i1.8045

Neurofilaments et au-delà : biomarqueurs multimodaux et biologie cachée de la SLA
type: item
description: La sclérose latérale amyotrophique (SLA) est une maladie neurodégénérative fatale caractérisée par la perte progressive des motoneurones supérieurs et inférieurs, entraînant le décès par insuffisance respiratoire quelques années après l’apparition des symptômes. L’hétérogénéité clinique et biologique marquée de la SLA a entravé le développement de thérapies efficaces, suscitant un intérêt considérable pour les biomarqueurs susceptibles d’améliorer le diagnostic, le pronostic et l’efficacité des essais cliniques. Cette revue résume les avancées récentes concernant les biomarqueurs liquides, d’imagerie, génétiques et numériques de la SLA, en mettant particulièrement l’accent sur la chaîne légère des neurofilaments (neurofilament light chain), considérée comme un candidat majeur pour des applications pronostiques et pharmacodynamiques. Elle souligne que les biomarqueurs actuels, bien que prometteurs, demeurent des substituts imparfaits de la biologie sous-jacente de la maladie et révèlent souvent des lacunes fondamentales dans la compréhension de la pathogenèse de la SLA. Elle soutient que, pour exploiter pleinement le potentiel des biomarqueurs, le domaine doit investir davantage dans des recherches mécanistiques et longitudinales reliant la dynamique des biomarqueurs aux voies cellulaires, à la génétique et aux issues cliniques, afin de permettre l’élaboration de stratégies thérapeutiques plus rationnelles et personnalisées.
creator: Maïka Harvey
rights: © Maïka Harvey 2026
date: 2026-06-17
publication date: 2026-06-17
volume: 5
number: 1
doi: 10.18192/osurj.v5i1.7924

Reconsidération de la signification statistique : le rôle des méthodes bayésiennes dans les sciences de la vie
type: item
description: Le raisonnement statistique sous-tend l’interprétation des résultats expérimentaux dans les sciences de la vie. Pendant des décennies, le test d’hypothèses fréquentistes a dominé la pratique de la recherche, la valeur p servant de référence significative. Pourtant, les valeurs p sont souvent mal comprises et limitées dans ce qu’elles révèlent, et les questions de puissance statistique compliquent encore davantage l’inférence. Les méthodes bayésiennes offrent un cadre alternatif qui répond à plusieurs de ces limitations. En incorporant des connaissances préalables et en comparant les probabilités d’hypothèses concurrentes, l’inférence bayésienne permet de produire des mesures plus riches telles que les facteurs bayesiens, les probabilités postérieures et les intervalles crédibles. Cependant, les approches bayésiennes présentent également des défis, notamment la subjectivité des priors et l’intensité computationnelle des modèles complexes. Cette revue synthétise les différences conceptuelles et pratiques entre les approches fréquentistes et bayésiennes, en portant une attention particulière à leurs implications pour la conception expérimentale, les considérations éthiques et l’interprétation dans la recherche biologique moderne. Il examine également comment les normes disciplinaires, la complexité des données et les contraintes normatives influencent les préférences méthodologiques selon les domaines. Plutôt que de présenter les deux paradigmes comme des cadres concurrents, ce travail plaide en faveur du bilinguisme statistique comme fondation nécessaire pour une inférence scientifique transparente, consciente du contexte et reproductible.
creator: Ishaan Goswami
rights: © Ishaan Goswami 2026
date: 2026-06-17
publication date: 2026-06-17
volume: 5
number: 1
doi: 10.18192/osurj.v5i1.7653

Syndrome de Werner : symptômes, marques du vieillissement, mécanismes moléculaires et inhibiteurs des voies thérapeutiques
type: item
description: Le syndrome de Werner (SW) est une maladie progéroïde autosomique récessive rare, caractérisée par un vieillissement accéléré et par l’apparition précoce de problèmes normalement associés à l’âge, comme un retard de croissance, des cataractes, des maladies cardiovasculaires, des cancers, la sarcopénie, l’ostéoporose et le diabète. Les manifestations cliniques commencent généralement entre l’adolescence et le début de l’âge adulte, puis entraînent une espérance de vie plus courte que chez les personnes en bonne santé. Le SW est causé par des mutations avec perte de fonction dans le gène WRN, qui code une hélicase de la famille RecQ impliquée dans la réparation de l’ADN, la réplication de l’ADN et le maintien des télomères. Lorsque l’activité fonctionnelle de cette hélicase RecQ est déficiente, plusieurs dysfonctionnements apparaissent et relient le SW aux grandes marques du vieillissement, notamment l’instabilité génomique, le raccourcissement des télomères et la sénescence cellulaire prématurée. À ce jour, il n’existe aucun traitement curatif pour le SW. Les thérapies actuelles visent surtout la prise en charge de la maladie, entre autres par l’inhibition de protéines importantes dans les voies de signalisation liées au vieillissement et au stress, comme mTOR et p38 MAPK. Ces approches émergentes ont donné des résultats prometteurs dans des modèles cellulaires, mais elles n’ont pas encore été testées dans des études cliniques chez l’humain. Cette revue examine donc le SW comme modèle potentiel pour mieux comprendre les mécanismes du vieillissement, ainsi que les implications des résultats actuels pour orienter de nouvelles stratégies thérapeutiques.
creator: Tabassum Howlader
creator: Kamron Yunusov
creator: Annie Xiang
rights: © Tabassum Howlader, Kamron Yunusov, Annie Xiang 2026
date: 2026-06-17
publication date: 2026-06-17
volume: 5
number: 1
doi: 10.18192/osurj.v5i1.8073