Memorias culinarias: La influencia afrodescendiente en la identidad puertorriqueña en La noche oscura del niño Avilés (1984) de Edgardo Rodríguez Juliá
DOI:
https://doi.org/10.18192/rceh.v48i3.4756Keywords:
Afro-Caribbean gastronomy, Edgardo Rodríguez Juliá, Puerto Rican identity, Caribbean literature, transculturationAbstract
This essay examines how Edgardo Rodríguez Juliá's La noche oscura del niño Avilés employs representations of Afro-descendant culinary practices as a narrative strategy to rewrite Puerto Rican colonial history. Through hyperbolic fabulation, the novel constructs a gastronomic imaginary that challenges the whitening myth of the jíbaro. Using the concepts of gastro-erotics and gastro-fantasy, this study analyzes how scenes of food preparation and consumption function as allegories of colonial desire and cultural resistance, revealing the centrality of African influence in Puerto Rican identity while questioning official narratives of the nation.
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